Журнал управления прибрежной зоной

Абстрактный

Применение хитозана для улучшения качества воды и восстановления макробентосной фауны в прудах с креветками ваннамей (Litopenaeus vannamei), северное побережье Семаранга, Центральная Ява, Индонезия

Русвахюни, Агус Хартоко и Сити Рудиянти

Хитозан был широко известен как натуральный пищевой консервант, такой как лапша, фрикадельки, соевый тофу, широкий спектр
свежих овощей, фруктов, мясных и рыбных продуктов и т. д. Хитозан является нетоксичным веществом, не имеет побочных эффектов в качестве
пищи для человека и был изготовлен из панциря креветок (Penaeidae) или плавающих крабов (Portunus pelagicus).
Хитозан в первую очередь является полисахаридом с β-1,4-2 амино-2-дезокси-β-D-глюкопиранозой. Биополимер
обладает различными благородными функциональными свойствами, такими как противомолевые, антибактериальные, коагулирующие агенты для суспензий
или тяжелых металлов. Это вещество было исследовано в Лаборатории натуральных продуктов Университета Дипонегоро
и дало значительный эффект в качестве бактериостатического и бактерицидного средства для патогенных бактерий, таких как Salmonela.sp;
Pseudomonas, E.coli, B.subtilis, S.aureus, P.aeruginosa. В исследовании жидкий хитозан (200 ppm) использовался в качестве
противовредных/патогенных бактерий в пруду с солоноватой водой, чтобы можно было устранить и контролировать
вспышку бактерий или вирусов, которая до сих пор является основной проблемой в деятельности по разведению рыб и креветок. Использование
хитозана в прудах с солоноватой водой проводилось в полутрадиционных прудах в Мангкан Кулоне, на севере
прибрежной зоны Семаранга. Эксперимент значительно снизил взвешенные твердые частицы или увеличил
прозрачность воды, а также содержание органических веществ (на 5%) в донном субстрате. Увеличил численность
важных макробентосных организмов, таких как полихеты (в 7 раз), как важный естественный корм для выращиваемых рыб
и креветок, а также увеличил индекс разнообразия всех макробентосных организмов. Уменьшил рост
переносчиков болезней бентосных организмов, таких как Cherithidae (брюхоногие моллюски), на 24,5%. Применение
хитозана позволило значительно предотвратить вспышку заболеваний рыб и креветок и увеличить до 80 % выживаемость
ванамае, а также тигровой креветки Penaeus monodon и горного окуня (Cromileptes,sp)
в другом полевом варианте применения.