Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Антимикробная активность лектинов, выделенных из некоторых сортов семян Phaseolus vulgaris

Эйнас Хамед Эль-С, Магда Махмуд Ибрагим Эль-А и Мерват Мунир С.

Лектины пяти сортов семян Phaseolus vulgaris были выделены с использованием осаждения сульфатом аммония с последующим диализом, и их молекулярная характеристика была определена с помощью SDS-PAGE. Предполагаемые области всех выделенных лектинов находились в диапазоне от 31 до 34 кДа. Выделенные лектины продемонстрировали замечательную гемагглютинирующую активность ко всем группам крови человека (A, B, AB и O). Антимикробная активность была изучена с использованием метода диффузии в агар-лунки, и была определена минимальная ингибирующая концентрация (МИК). Результаты показали, что лектины всех протестированных семян Phaseolus vulgaris обладали мощной антибактериальной активностью против всех исследованных штаммов бактерий (Staphylococcus aureus ATCC 6538 и мутанты Streptococcus ATCC 25175, Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145 и Klebsiella pneumonia), за исключением Escherichia coli 0157: HZ ATCC 51659, на которую это не повлияло. Все протестированные лектины проявили противогрибковую активность против Candida albicans. Насколько нам известно, наша работа является первым подходом, который показал фотографии сканирующего электронного микроскопа (СЭМ) до и после обработки 90% насыщенной фракции лектинов, выделенных из египетского сорта Шалатин. семян против Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa, где была показана потенциальная агглютинация бактериальных клеток.