Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Противогрибковая активность микрокапсулированных эфирных масел гвоздики ( Eugenia caryophyllata ) и мексиканского орегано ( Lippia berlandieri ) против Fusarium oxysporum

Карлос Эстрада-Кано, Мария Антоньета Анайя Кастро, Лейла Муньос-Кастелланос, Нубия Амайя-Оливас Антонио Гарсиа-Триана и Леон Эрнандес-Очоа

Целью настоящего исследования было определение противогрибковой активности микрокапсул эфирного масла гвоздики (Eugenia caryophyllata) и мексиканского орегано (Lippia berlandieri) против Fusarium oxysporum. Были протестированы различные весовые соотношения эфирного масла к β-циклодекстрину (4:96, 8:92, 12:88 и 16:84 по весу) и была определена эффективность инкапсуляции, а также скорость. Также были проведены анализы ГХ-МС и ГХ-ПИД для определения основных компонентов масла, которыми были эвгенол и карвакрол в эфирных маслах гвоздики и мексиканского орегано соответственно, и для количественной оценки их соотношения в микрокапсулах. Метод оксфордской чашки использовался для определения противогрибковой ингибирующей активности эфирных масел и микрокапсул эфирных масел. Результаты показали, что соотношение 4:96 (эфирное масло гвоздики:β-циклодекстрин) дало самое высокое содержание эвгенола и самую большую эффективность микрокапсулирования; а соотношения 8:92 и 12:88 (эфирное масло мексиканского орегано: β-циклодекстрин) дали самое высокое содержание карвакрола. Эфирное масло гвоздики и мексиканского орегано показали самые высокие значения ингибирования против Fusarium в начале испытаний; однако после 8 дней анализа микрокапсулы, содержащие эфирное масло гвоздики, оказались самыми эффективными. Объединяя все вместе, наши результаты показывают, что противогрибковая активность капсул β-циклодекстрина-эфирных масел показывает большие перспективы для обширного контроля Fusarium oxysporum.