Глобальный журнал биологии, сельского хозяйства и медицинских наук

Абстрактный

Чувствительность к антибиотикам сальмонелл, выделенных из кормов

Труонг Хюинь Ань Ву, Нгуен Нгок Хуу, Ха Дьеу Ли, Нгуен Хоанг Кхуе Ту

Поскольку сальмонелла устойчива ко многим антибиотикам, важно выявить различные факторы, участвующие в устойчивости, у разных штаммов сальмонелл. Поэтому штаммы сальмонелл из многих источников пищи были изолированы и протестированы на чувствительность к антибиотикам. Около 695 образцов, включающих (рыбную муку: 320 образцов, кровяную муку: 41 образец, костную муку: 123 образца), готовый корм (гранулы свиного корма: 213 образцов), были собраны и обнаружены с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР). Распространенность изоляции в рыбной муке, кровяной муке, костной муке, готовом корме составила 23 (7,19 %), 9 (21,95 %), 48 (39,67 %), 2 (0,94 %) соответственно. Эти сальмонеллы показали различную чувствительность к антибиотикам: эритромицину, ампициллину, пенициллину, ципрофлоксацину. Однако все эти штаммы были ингибированы плантарицином, вырабатываемым Lactobacillus plantarum PN05. Наши результаты выявили потенциальную опасность для здоровья населения и предупредили людей о вспышках сальмонеллеза у людей с высокой резистентностью из-за потребления зараженных кормов, а также предложили профилактику с помощью плантарицина Lactobacillus plantarum PN05.