Дередди Гангадхар
Цель: Проверить антибактериальную активность натуральных консервантов, таких как уксус, соль и сахар. Задачи: Подготовить среду для роста бактерий, Инокулировать бактерии на агаровой пластине с помощью техники мазкового посева и Сделать лунки с помощью Т-стержня. Методология: Сначала простерилизовать стеклянную посуду, затем подготовить и стерилизовать среду, затем вылить среду в чашки Петри и дать ей остыть, затем взять Т-стержень и сделать 3 лунки диаметром от 6 до 10 мм и инокулировать бактерии на агаровой пластине и инкубировать в течение 2 дней. Результат: Через 2 дня мы могли наблюдать рост бактерий. В 1-й лунке, которая заполнена уксусом, зона ингибирования составляет 1,8 см. Во 2-й лунке, которая заполнена солью, зона ингибирования составляет до 1 см. А в 3-й лунке, которая заполнена сахаром, нет ингибирования роста бактерий. Вывод: Ингибирование роста бактерий уксусом сильнее по сравнению с другими консервантами, такими как соль и сахар, причем соль демонстрирует небольшое ингибирование роста бактерий, чем сахар. Согласно полученным результатам, сахар не обладает реакционной способностью, хотя мы взяли консерванты в одинаковой концентрации, поэтому мы можем сделать вывод, что реакционная способность уксуса выше, чем соли, а реакционная способность соли выше, чем сахара.