Аурелия Магдалена Писоски
Электрохимические методы приобрели все больший интерес в анализе пищевых продуктов и клинической области. Амперометрия основана на применении постоянного потенциала к рабочему электроду и, следовательно, измерении интенсивности тока, генерируемого в результате реакции переноса электронов, в которой участвует электроактивный аналит.