Агротехника

Абстрактный

Овощи коренных народов Африки и методы их выращивания: данные исследования HORTINLEA в Кении

Кебеде SW и Бокельманн W

Хотя местные овощи (AIV) всегда были основной продовольственной культурой, продвижение их производства, маркетинга и потребления является недавним явлением. Уже существует консенсус, что AIV способствуют продовольственной безопасности, предоставляя разнообразные питательные вещества, одновременно смягчая напряженность, связанную с нехваткой продовольствия в периоды нехватки продовольствия. Это исследование показало, что производители AIV, отобранные в Кении, следовали устойчивым методам производства, в основном используя органические удобрения и, таким образом, максимизируя естественные биологические процессы и способствуя местному биоразнообразию, что помогает улучшить плодородие почвы и экологическую устойчивость. Кроме того, использование местных семян минимизировало расходы на ферму и стоимость невозобновляемых ресурсов. Это исследование было сосредоточено на использовании удобрений с целью выявления основных социально-экономических факторов, определяющих использование различных типов удобрений среди фермеров AIV. Упорядоченная пробит-модель показала, что более крупные (с точки зрения размера домохозяйства) и более обеспеченные домохозяйства с большей вероятностью использовали органические удобрения. Кроме того, получение денежных переводов, расстояние до рынка, доступ к информации о применении удобрений и проживание в сельской местности повышали вероятность использования органических удобрений. Учитывая вклад ВГП в продовольственную безопасность и соответствие процессов их производства принципам устойчивого производства, рекомендуется продвигать и расширять их производство и сбыт.