Журнал патологии растений и микробиологии

Абстрактный

Грибы, продуцирующие афлатоксин, и борьба с ними: обзор

Абера Олана

Микотоксины — это структурно разнородная группа грибковых природных продуктов, которые вредны для позвоночных животных или человека, когда они загрязняют корма или продукты питания. Огромный интерес вызывает то, как сценарии изменения климата влияют на сельскохозяйственные культуры, токсигенные грибы и загрязнение афлатоксинами. Ряд видов Aspergillus обладают способностью продуцировать афлатоксины, хотя основным возбудителем загрязнения в мире является Aspergillus flavus . Загрязнение сельскохозяйственных культур афлатоксинами — это сложный процесс, который начинается в полевых условиях из-за экологических и биологических факторов, таких как восприимчивость хозяина, жара и высокая температура, повреждение насекомыми и потенциал продуцировать афлатоксины у видов грибов. В настоящее время известны различные типы афлатоксинов, причем наиболее распространенными являются афлатоксины B1, B2, G1 и G2, а афлатоксин B1 является наиболее токсичным и канцерогеном группы 1A. Понимание грибов, факторов, которые их вызывают, может позволить разработать улучшенные методы управления, лучшее распределение усилий по мониторингу и модификацию агрономических процедур в ожидании глобального изменения климата. Использование устойчивых сортов, рекомендуемых дат посадки, севооборота, обработки почвы, избегание задержки сбора урожая, химического, комплексного управления и биологических агентов контроля являются основными стратегиями управления токсикогенными грибами, также большую роль играет повышение осведомленности сообщества.