Журнал биомолекулярных исследований и терапии

Абстрактный

Обзор биокатализа экстремозимов: зеленый промышленный подход к производству биоматериалов

Анна Ди Салле, Анна Каларко, Орсолина Петилло, Сабрина Маргаруччи, Мария Д'Аполито, Умберто Гальдеризи и Джанфранко Пелузо

В последние несколько лет промышленное внимание к производству биоматериалов было сосредоточено на проектировании и разработке методов и процессов для минимизации использования и образования загрязняющих продуктов. В этом контексте зеленой химии ферментативный катализ может быть правильным способом получения высокого уровня промышленного производства полимеров без использования опасных реагентов и загрязнения. В этом обзоре основное внимание уделяется ферментативному подходу к синтезу полимеров и, в частности, ферментам из экстремофилов. Этот класс ферментов является промышленным привлекательным, показывая хорошую устойчивость к растворителям, температуре, pH и, в целом, экстремальным условиям реакции. Более того, в этой рукописи также сообщаются будущие перспективы молекулярной инженерии ферментов для получения новых видов с более интересными для промышленности характеристиками.