Z Льюис Лю и Сюй Ван
Диплоидные промышленные дрожжи Saccharomyces cerevisiae продемонстрировали отличительные характеристики, которые отличаются от гаплоидных лабораторных модельных штаммов. Однако, как рабочая лошадка для широкого спектра промышленных применений, основанных на ферментации, они были плохо охарактеризованы на уровне генома. Наблюдения за производительностью гаплоидного модельного штамма, особенно в качестве штамма-хозяина для разработки новых штаммов, часто не соответствуют реакции диплоидных промышленных штаммов дрожжей. Промышленная модельная система дрожжей срочно необходима для эффективной разработки биокатализаторов следующего поколения для устойчивого производства передового биотоплива и химикатов.