Журнал микробных и биохимических технологий

Абстрактный

Быстрый и эффективный метод анализа на пластинах с использованием красителя для скрининга штаммов грибов, продуцирующих L-аспарагиназу

Вайшали П. и Бхупендра НТ.

Фермент L-аспарагиназа привлек большое внимание благодаря своему потенциалу в качестве противоракового препарата и агента для обработки пищевых продуктов. Микробы, продуцирующие L-аспарагиназу, традиционно проверяются на пластинах с феноловым красным, содержащих L-аспарагин в качестве единственного источника азота для их роста. Однако контраст зоны на пластинах с феноловым красным не очень четкий. Чтобы преодолеть эту проблему, требуется альтернативная методология скрининга штаммов грибов, продуцирующих внеклеточную L-аспарагиназу. В настоящем сравнительном исследовании сообщается об улучшенном методе скрининга, в котором в качестве индикатора pH подразумеваются ализариновый красный S и 4-нитрофенол. Пластины, содержащие ализариновый красный S и 4-нитрофенол, бесцветны при кислом pH, становятся розовыми и желтыми соответственно при щелочном pH. Таким образом, вокруг колоний микроорганизмов, продуцирующих L-аспарагиназу, образуется темно-розовая и желтая зона, различающая продуцентов и непродуцентов фермента. Таким образом, мы сообщаем, что ализариновый красный S и 4-нитрофенол могут обнаруживать продукцию противоракового фермента при гораздо более низкой концентрации красителя, что представляется более точным и отличительным, чем традиционный метод скрининга грибов, продуцирующих внеклеточную L-аспарагиназу.