Гульсум Девечи, Нилуфер Ачар Тек
Существует более 300 теорий, пытающихся объяснить старость или дряхлость, на которые влияют генетические и экологические факторы. Из всех этих теорий, что касается теории свободных радикалов, формы кислорода, возникающие в результате внешних и внутренних факторов, могут вызвать старение и ускорить процесс старения. Другой причиной образования свободных радикалов является уменьшение потребления антиоксидантов и их компонентов в рационе. Астаксантин (ASTX) обладает большей антиоксидантной активностью, чем другие каротиноиды. Благодаря этому свойству астаксантин может быть существенным источником антиоксидантов в рационе. В этом обзоре мы обсуждаем антиоксидантное действие астаксантина на потенциальные механизмы старения.