Кэндзи Тани*, Хинако Такагиси, Ёсихиро Окура, Шинго Каваминами, Кейсуке Кавахито, Кейсуке Инаба, Каори Инаба, Акико Миятаке, Кейсуке Кондо, Ёсинори Наканиси, Ре Табата, Теруки Симидзу, Харутака Ямагути
Предыстория: Целью данного исследования была оценка эффективности диеты с низким содержанием глютена в отношении активности ревматоидного артрита (РА).
Методы: Среди 109 пациентов с РА, включенных в это исследование, 98 пациентов, которые завершили 16 недель на диете с низким содержанием глютена, были включены в исследование. На исходном уровне мы дали пациентам информацию о безглютеновых и содержащих глютен продуктах и попросили их воздержаться от ежедневного потребления глютена в течение экспериментального периода.
Результаты: Диета с низким содержанием глютена значительно улучшила показатели DAS28-CRP и CDAI через 16 недель. Процент пациентов, достигших ремиссии по DAS28-CRP и CDAI или LDA, значительно увеличился через 16 недель. Было отмечено значительное увеличение процента пациентов, ответивших на лечение по EULAR через 16 недель. Ревматоидный фактор (РФ), но не С-реактивный белок, значительно снизился через 16 недель. Когда уровень самооценки соблюдения диеты с низким содержанием глютена был разделен на три категории, значительное снижение показателей DAS28-CRP, CDAI и RF было обнаружено у пациентов, строго соблюдавших диету с низким содержанием глютена.
Заключение: Это исследование демонстрирует, что строгое соблюдение диеты с низким содержанием глютена приводит к снижению активности заболевания РА.