Здравоохранение: текущие обзоры

Абстрактный

Сравнительная оценка влияния различных имеющихся в продаже ароматизированных сортов молока на показатели pH слюны у детей. Исследование in vivo.

Шагун Агарвал Джайн

Введение: Молоко повсеместно считается идеальной пищей для растущего ребенка. Для поощрения детей к потреблению молока доступно множество коммерческих ароматизированных молочных продуктов, которые набирают популярность во всем мире.
Цель: Сравнить изменения значений pH слюны после потребления молока с различными ароматизаторами в различные промежутки времени.
Методы: В настоящем исследовании приняли участие семьдесят детей в возрасте от 6 до 14 лет из двух групп: группа с активным кариесом (35) и группа без кариеса (35). В следующем исследовании использовались вкусы шоколада, кофе, манго и клубники, а в качестве контроля использовалось обычное молоко. Исходный pH слюны регистрировался изначально, а затем pH измерялся сразу после приема напитков и с интервалами 5, 10, 15, 30 минут с помощью pH-метра.
Результат: Не наблюдалось существенной разницы в pH обычного и ароматизированного молока в различные промежутки времени для обеих групп.
Заключение: Канцерогенность ароматизированного молока не намного ниже, чем у обычного молока, поэтому его можно рекомендовать как часть детского рациона.